TSCHANZ KOCHT
Einfach von heute auf morgen kochen, das war uns zu einfach, wir wollten dem Kochen ein Gesicht geben – Tschanz kocht!
Adrian Tschanz, 24 Jahre alt, aufgewachsen in Oppligen kochte schon im Bellevue Oberhofen, in Basel, in St. Moritz und im Herbst jeweils in der Zucceria Oppligen.
Jung, frech und wild – Crossover mit regionalen Produkten!
Pure Freude am Kochen, gekoppelt mit einer grossen Kelle Talent und einer Messerspitze Verrücktheit, das ist Tschanz.
Tschanz kocht jede Woche neu und immer anders. Dazu eine kleine, feine Weinkarte mit Gewächsen aus Europa, Schweizer Spirituosen und dem unvergleichlichen Emmentaler Feeling.
Eine kleine, gemütliche Ecke mit alten Tischen, nicht weit weg von der Küche, 20 Plätze und ein Koch der sich auch mal blicken lässt.
Also, erschrecken Sie nicht, wenn Ihnen Tschanz kein Kalbssteak braten will, sondern Sie dazu überredet doch heute mal seine im Ofen geschmorte Kalbshaxe zu probieren.
Freundlich, urban und sexy – der neue Emmentaler!
© Sleep & Dream GmbH - Daniel Mani
